{"id":2303,"date":"2025-07-08T15:27:17","date_gmt":"2025-07-08T15:27:17","guid":{"rendered":"https:\/\/sibenikinsider.com\/?post_type=weingueter&#038;p=2303"},"modified":"2025-08-19T15:47:27","modified_gmt":"2025-08-19T15:47:27","slug":"vinarija-rak-sibenik","status":"publish","type":"weingueter","link":"https:\/\/sibenikinsider.com\/hr\/weingueter\/rak-winery-sibenik\/","title":{"rendered":"Vinarija Rak \u2013 Obiteljska vinarija u Dubravi kod \u0160ibenika"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2303\" class=\"elementor elementor-2303\" data-elementor-post-type=\"weingueter\">\n\t\t\t\t<main class=\"elementor-element elementor-element-2f5baa91 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2f5baa91\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<article class=\"elementor-element elementor-element-49bd5f7d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"49bd5f7d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-23d325d1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"23d325d1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Jesi li se zasitio prenapu\u010denih turisti\u010dkih atrakcija i \u017eeli\u0161 autenti\u010dni vinski do\u017eivljaj u Hrvatskoj? Onda svakako mora\u0161 planirati posjet Vinariji Rak u Dubravi kod \u0160ibenika.<\/p><p>Vinarija Rak, udaljena samo 15 minuta vo\u017enje od centra grada \u0160ibenika, odli\u010dan je izbor za ku\u0161anje autenti\u010dnih, dalmatinskih vina u nevjerojatno ugodnoj atmosferi, s divnim ljudima, a mnogi posjetitelji iz cijelog svijeta s pravom opisuju ovu vinariju kao \"vrhunac svog putovanja u Hrvatsku\".<\/p><p>Vinarija Rak jedna je od najuzbudljivijih vinarija u Dalmaciji koja ne proizvodi samo izvrsna vina od doma\u0107ih sorti, ve\u0107 nudi i gostoprimstvo zbog kojeg \u0107e\u0161 zaboraviti da si zapravo turist.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63ec3746 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"63ec3746\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Obiteljska vinarija Rak - Vinska pri\u010da iz Dubrave kod \u0160ibenika od 1960.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5236bc21 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5236bc21\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Povijest ove obiteljske vinarije po\u010dinje 1960. godine, kada su prve loze zasa\u0111ene u Rakovom Selu, mjestu nazvanom po obitelji. Ono \u0161to je zapo\u010delo kao skromna proizvodnja vina za obitelj i prijatelje, razvilo se u jednu od najboljih vinarija u regiji.<\/p><p>Danas Vinarijom Rak upravlja otac Rade Rak zajedno sa sinovima Antom i Androm. S trenutnih 1,2 hektara vinograda i planovima za pa\u017eljivo pro\u0161irenje, Vinarija Rak namjerno ostaje mala.<\/p><p>Umjesto brzog rasta, ovdje se fokusiraju na odr\u017eivi razvoj i beskompromisnu kvalitetu.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-203c699a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"203c699a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Autohtone hrvatske sorte - Babi\u0107, Mara\u0161tina i Debit iz Vinarije Rak<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62f082d0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"62f082d0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Dok mnogi hrvatski vinari uzgajaju me\u0111unarodne sorte, obitelj Rak posvetila se u potpunosti autohtonim hrvatskim sortama. Njihov asortiman uklju\u010duje tri glavna vina:<\/p><ul><li class=\" translation-block\"><strong>Babi\u0107<\/strong> \u2013 Ponos \u0161ibenske regije, koji nakon najmanje godinu dana u hrastovim ba\u010dvama razvija savr\u0161enu ravnote\u017eu izme\u0111u snage i elegancije. Ovaj karakterni Babi\u0107 o\u010darava aromama tamnog vo\u0107a i finom za\u010dinskom notom.<\/li><li class=\" translation-block\"><strong>Mara\u0161tina<\/strong> \u2013 Povijesno gledano, najbolji primjerci ove bijele sorte tradicionalno dolaze iz Dubrave, dakle upravo odavde. Mara\u0161tina se u \u010da\u0161i predstavlja zlatno-zelenom bojom s iznena\u0111uju\u0107om strukturom i kompleksno\u0161\u0107u, posebno u barrique verziji.<\/li><li class=\" translation-block\"><strong>Debit<\/strong> \u2013 Svje\u017ee, mineralno bijelo vino koje do\u010darava slani morski povjetarac i bilje dalmatinskog krajolika. Savr\u0161eno za vru\u0107e ljetne dane i lagane morske plodove.<\/li><\/ul><p><br \/>Tu su i dvije posebne kreacije od gro\u017e\u0111a Babi\u0107a: Opolo (nagra\u0111ivani ros\u00e9) i klasi\u010dni Ros\u00e9, koji snagu Babi\u0107a predstavlja u pristupa\u010dnijem obliku.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c1fcdf5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c1fcdf5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Kako kr\u0161ki teren i mikroklima oblikuju vina Vinarije Rak<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6dfc09ea elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6dfc09ea\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vinogradi obitelji Rak smje\u0161teni su na \u0161krtom kr\u0161kom podru\u010dju Dubrave. Vinariju Rak karakterizira vapnena\u010dko tlo s malo crvene zemlje (terra rossa), koje prisiljava loze da duboko pu\u0161taju korijenje i bore se za svaku kap vode.<\/p><p>Ono \u0161to zvu\u010di kao nedostatak, zapravo je tajna ovih izvanrednih vina: stres dovodi do manjih prinosa, ali koncentriranijeg, karakternijeg gro\u017e\u0111a.<br \/>Specifi\u010dna mikroklima s vru\u0107im, suhim ljetima i blagim, vla\u017enim zimama dodatno doprinosi razvoju prepoznatljivog karaktera ovih vina.<\/p><p>Odr\u017eivo upravljanje bez pretjeranih kemijskih intervencija omogu\u0107uje lozama da izraze pravi karakter terroira.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-787a751a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"787a751a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Vinska degustacija u \u0160ibeniku - Tvoj do\u017eivljaj u Vinariji Rak<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b119506 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7b119506\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Svakodnevno od 11:00 do 20:00 sati (nedjeljom zatvoreno), obitelj Rak otvara svoja vrata za nezaboravnu vinsku degustaciju u \u0160ibeniku.<\/p><p>Ugodna prostorija za degustaciju Vinarije Rak mo\u017ee primiti do 50 osoba, a stvarno je predivno kada jedan od bra\u0107e osobno vodi degustaciju.<\/p><p>Za oko 25 eura mo\u017ee\u0161 ku\u0161ati tri vina, a za oko 35 eura \u0161est \u2013 uz velikodu\u0161ni dalmatinski pladanj s doma\u0107im pr\u0161utom, ov\u010djim sirom, maslinama, vlastitim maslinovim uljem i svje\u017ee pe\u010denim kruhom, pravi do\u017eivljaj.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b45ea01 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b45ea01\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Obitelj Rak - Doma\u0107ini sa srcem i znanjem o hrvatskoj vinskoj kulturi<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-27c5ae95 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"27c5ae95\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ono \u0161to ovu obiteljsku vinariju razlikuje od mnogih drugih je izvanredna atmosfera. Andro i Ante uzimaju si vremena ispri\u010dati povijest svakog vina i pru\u017eiti duboke uvide u hrvatsku vinsku kulturu. Njihovo znanje je impresivno, ali nikad nije prezentirano na dosadan na\u010din, ve\u0107 uvijek s toplinom i stra\u0161\u0107u koja te odmah o\u010darava.<\/p><p>Ovdje se ne tretira\u0161 kao turist, ve\u0107 kao dobrodo\u0161li gost u vlastitom obiteljskom domu. Razgovori se \u010desto ne vode samo o vinu, ve\u0107 i o hrvatskoj kulturi, obiteljskim tradicijama i \u017eivotu u Dalmaciji.<\/p><p>Upravo ta autenti\u010dnost i srda\u010dnost \u010dini posjet Vinariji Rak izvanrednim i nezaboravnim do\u017eivljajem.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-43b9af0c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"43b9af0c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Lokacija i radno vrijeme Vinarije Rak<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-31c07dc4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"31c07dc4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\" translation-block\"><strong>Adresa:<\/strong> Rakovo Selo 98, 22000 Dubrava<br><strong>Telefon:<\/strong> +385 99 724 1568<br><strong>Web stranica:<\/strong> <a title=\"Web stranica Vinarije Rak\" href=\"https:\/\/www.vina-rak.hr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.vina-rak.hr<\/a><\/p><p>Dolazak do Vinarije Rak je jednostavan, a parking je dostupan. Tko nema automobil, mo\u017ee do vinarije sti\u0107i taksijem.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-99b78cf elementor-widget elementor-widget-google_maps\" data-id=\"99b78cf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"google_maps.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-custom-embed\">\n\t\t\t<iframe loading=\"lazy\"\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/maps.google.com\/maps?q=weingut%20rak&#038;t=m&#038;z=16&#038;output=embed&#038;iwloc=near\"\n\t\t\t\t\ttitle=\"weingut rak\"\n\t\t\t\t\taria-label=\"weingut rak\"\n\t\t\t><\/iframe>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-39fcb5c5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"39fcb5c5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Za\u0161to Vinarija Rak za nas spada me\u0111u najbolje vinarije u Dalmaciji<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3980212f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3980212f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vinarija Rak utjelovljuje najbolje od nove hrvatske vinske scene i nesumnjivo spada me\u0111u najbolje vinarije u Hrvatskoj. Po\u0161tovanje tradicije, hrabrost za kvalitetu i gostoprimstvo koje dolazi iz srca. Dok ve\u0107i proizvo\u0111a\u010di ciljaju na masovnu proizvodnju, Vinarija Rak ostaje vjerna svom putu \u2013 male koli\u010dine, velika strast.<\/p><p>Bilo da nakon dana na pla\u017ei, izleta u Nacionalni park Krka ili \u0161etnje \u0160ibenikom \u017eeli\u0161 do\u017eivjeti ne\u0161to posebno \u2013 ova vinarija nudi autenti\u010dni uvid u du\u0161u regije. Kombinacija karakternih autohtonih vina, tople obiteljske atmosfere i jedinstvenog terroira \u010dini svaki posjet vinskim do\u017eivljajem u Hrvatskoj koji dugo ostaje u sje\u0107anju.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/main>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vinarija Rak u \u0160ibeniku jedna je od najboljih obiteljskih vinarija u Hrvatskoj. Otkrijte autohtona vina poput Babi\u0107a, Mara\u0161tine i Debita u autenti\u010dnom ambijentu. Nezaboravan vinski do\u017eivljaj u Dalmaciji uz srda\u010dno gostoprimstvo.<\/p>","protected":false},"featured_media":2310,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-2303","weingueter","type-weingueter","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sibenikinsider.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/weingueter\/2303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sibenikinsider.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/weingueter"}],"about":[{"href":"https:\/\/sibenikinsider.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/weingueter"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sibenikinsider.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/weingueter\/2303\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sibenikinsider.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sibenikinsider.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}